많은 식품 및 음료 제품에서 발견되는 합성 비 칼로리 감미료 인 Sucralose는 DNA 손상, 장내 미생물 총 중단, 당뇨병 위험, 간 염증 및 가열시 독성 화합물 형성을 포함한 다양한 부작용과 관련이 있습니다. 이러한 결과는 신속하게주의를 기울여 소비자가 천연 감미료 대안을 추구하고 건강 결과를 향상시키기 위해 고열 요리에서 수크랄로스를 피할 수 있음을 시사합니다.