يرتبط Sucralose ، وهو تحلية غير رسمية اصطناعية موجودة في العديد من منتجات الأغذية والمشروبات ، بتأثيرات جانبية مختلفة بما في ذلك تلف الحمض النووي ، واضطراب الميكروبات الأمعاء ، ومخاطر مرض السكري ، والتهاب الكبد ، وتشكيل المركبات السامة عند تسخينها. هذه النتائج تحذر ، مما يشير إلى أن المستهلكين يبحثون عن بدائل تحلية طبيعية وتجنب السكرالوز في الطهي العالي من أجل نتائج صحية أفضل.
