Erythritol เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลธรรมชาติที่ได้รับการสนับสนุนสำหรับแคลอรี่เป็นศูนย์และผลกระทบน้ำตาลในเลือดน้อยที่สุด ส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมและขับถ่ายไม่เปลี่ยนแปลงทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารน้อยกว่าแอลกอฮอล์น้ำตาลอื่น ๆ อาการท้องเสียอาจเกิดขึ้นในปริมาณที่สูงเนื่องจากผลกระทบของออสโมติก การบริโภคอย่างค่อยเป็นค่อยไปช่วยป้องกันไม่ให้อารมณ์เสียในการย่อยอาหารทำให้ Erythritol เป็นทางเลือกน้ำตาลที่ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่