บทความนี้มีการแนะนำโดยย่อซึ่งวางกรอบบริบทสำหรับการเจาะลึกภูมิทัศน์ไอโซมอลทูโลสของเกาหลีใต้ โดยเน้นการทำงานร่วมกันระหว่างจุดแข็งในท้องถิ่นและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในระดับโลกในการบรรลุโซลูชันสารให้ความหวานที่มีความบริสุทธิ์สูงและยั่งยืนสำหรับการประยุกต์ใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม และการดูแลสุขภาพ
