Αυτό το άρθρο διατηρεί μια συνοπτική εισαγωγή που πλαισιώνει το πλαίσιο για μια βαθιά κατάδυση στο τοπίο της ισομαλτουλόζης της Νότιας Κορέας, δίνοντας έμφαση στη συνεργασία μεταξύ των τοπικών δυνατοτήτων και των παγκόσμιων βέλτιστων πρακτικών για την επίτευξη υψηλής καθαρότητας, βιώσιμων λύσεων γλυκαντικών για τρόφιμα, ποτά και εφαρμογές υγειονομικής περίθαλψης.