В этой статье содержится краткое введение, которое создает контекст для более глубокого изучения ландшафта изомальтулозы Южной Кореи, подчеркивая сотрудничество между местными сильными сторонами и лучшими мировыми практиками в разработке высокочистых, устойчивых подслащивающих решений для продуктов питания, напитков и здравоохранения.