แอสปาร์แตมเป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำที่ใช้ทั่วโลกในอาหารและเครื่องดื่ม แม้จะมีตำนานที่แพร่หลายหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และการทบทวนกฎระเบียบยืนยันความปลอดภัยสำหรับประชากรทั่วไปยกเว้นผู้ที่มี PKU แอสปาร์แตมไม่ก่อให้เกิดมะเร็งความผิดปกติทางระบบประสาทหรือพิษเมทานอลเมื่อบริโภคภายในขอบเขตที่แนะนำ มันเป็นส่วนประกอบสำคัญในการลดปริมาณน้ำตาลและสนับสนุนตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ