Este artigo examina de forma abrangente a sucralose, um adoçante artificial usado em todo o mundo, com foco em seus efeitos gastrointestinais, especialmente em seu potencial de causar diarréia. Ele explica a interferência da sucralose na microbiota intestinal e no revestimento intestinal, liga para doenças inflamatórias intestinais, implicações metabólicas e preocupações de segurança, incluindo efeitos imunes e órgãos. Conselhos práticos sobre o gerenciamento de sintomas e perguntas frequentes completam a discussão para uma compreensão informada do consumo e da saúde da sucralose.