Este artigo fornece uma análise aprofundada de se a sucralose leva ao ganho de peso investigando seus efeitos na regulação do apetite, metabolismo, microbiota intestinal e inflamação. Embora a sucralose seja livre de calorias e amplamente utilizada em alimentos e produtos médicos focados na saúde, evidências emergentes indicam que ele pode aumentar a fome e alterar os processos metabólicos, potencialmente contribuindo para o ganho de peso em certas populações. O artigo oferece orientação prática para consumidores e fabricantes sobre o uso consciente da sucralose nas formulações dietéticas e de produtos equilibradas para apoiar a saúde metabólica e o gestão de peso.