この記事では、スクラロースが作られているものを詳細に見て、その天然スクロースの起源とその生産の背後にある正確な化学プロセスを詳述します。選択的な塩素化を介したスクロースのスクラロース、その分子構造、広範な用途、安全性プロファイル、および現代の食品、飲料、およびヘルスケア産業の利点をカバーします。