บทความนี้เปรียบเทียบซูคราโลสและหญ้าหวานซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่เป็นศูนย์แคลอรี่สองแห่งที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเครื่องดื่มและอุตสาหกรรมการดูแลสุขภาพ ครอบคลุมต้นกำเนิดระดับความหวานโปรไฟล์รสชาติความมั่นคงความปลอดภัยและการใช้งาน ในขณะที่ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่มีรสชาติคล้ายน้ำตาลและความเสถียรความร้อนหญ้าหวานเป็นสารสกัดจากพืชธรรมชาติที่มีรสชะเอมที่แตกต่างกัน ทั้งสองเป็นทางเลือกน้ำตาลที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพโดยมีข้อได้เปรียบที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตั้งค่าของผู้บริโภค