Сукралоза-это искусственный подсластитель, производимый из сахарозы, посредством сложного многоэтапного химического процесса, включающего селективное хлорирование и очистку. В этой статье подробно описываются сырье, химические реакции, методы очистки, стандарты безопасности и применение сукралозы. Сложное производство обеспечивает безопасный, стабильный, очень сладкий продукт, жизненно важный для многих без сахара продуктов, напитков и фармацевтических препаратов.