O xilitol é um álcool de açúcar natural popular que fornece doçura com menos calorias e elevação mínima de açúcar no sangue. É amplamente aclamado pela prevenção de cáries e benefícios para a saúde bucal, ao mesmo tempo que se mostra promissor na melhoria da saúde respiratória, da função digestiva e da densidade óssea. Apesar destas vantagens, pesquisas emergentes destacam potenciais riscos cardiovasculares associados ao xilitol, aconselhando moderação. É seguro para a maioria dos humanos em quantidades moderadas, mas altamente tóxico para os cães. O xilitol pode ser uma alternativa eficaz ao açúcar quando usado com responsabilidade.