Este artigo esclarece as diferenças e semelhanças entre aspartame e o acesulfame potássio, dois adoçantes artificiais muito comumente usados. Ele discute sua natureza química, potência da doçura, efeitos à saúde, segurança e papéis em produtos de alimentos e saúde, enfatizando os benefícios e considerações ao usar ou consumir essas alternativas de açúcar.
