Stevia es un edulcorante natural de calorías cero aprobadas y reguladas para su uso en Europa en 2025. La EFSA ha establecido pautas de seguridad y límites de uso, desacreditando los mitos de una prohibición. La creciente demanda de los consumidores de edulcorantes naturales continúa impulsando la adopción de Stevia a través de los sectores de alimentos, bebidas y salud.