Το εκχύλισμα Stevia προέρχεται από το εργοστάσιο Stevia Rebaudiana και είναι ένα φυσικό γλυκαντικό μηδέν θερμίδων. Είναι πολύ καθαρισμένο για να συγκεντρωθεί γλυκοπολιές γλυκοζίδης steviol και να το διακρίνει από τεχνητά γλυκαντικά που είναι χημικά κατασκευασμένα. Η Stevia χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, ποτά και προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης λόγω της ασφάλειας, της ισχύος της γλυκύτητας και των οφελών για την υγεία, όπως ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα και τα αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Η βοτανική του προέλευση και οι ρυθμιστικές εγκρίσεις υπογραμμίζουν τον ρόλο της ως φυσική εναλλακτική λύση στη ζάχαρη.