Xylitol ist ein beliebter natürlicher Zuckeralkohol, der für Süße bei weniger Kalorien und minimalem Blutzuckeranstieg sorgt. Es wird weithin für die Vorbeugung von Karies und die Vorteile für die Mundgesundheit gelobt und verspricht gleichzeitig eine Verbesserung der Gesundheit der Atemwege, der Verdauungsfunktion und der Knochendichte. Trotz dieser Vorteile weisen neue Forschungsergebnisse auf potenzielle kardiovaskuläre Risiken hin, die mit Xylitol verbunden sind, und raten zur Mäßigung. In moderaten Mengen ist es für die meisten Menschen unbedenklich, für Hunde jedoch hochgiftig. Xylitol kann bei verantwortungsvollem Umgang eine wirksame Zuckeralternative sein.