ไซลิทอลหรือที่รู้จักกันในชื่อน้ำตาลเบิร์ชหรือ E967 เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลธรรมชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำในอาหารเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพรวมถึงการป้องกันทางทันตกรรมผลกระทบระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและการสนับสนุนทางเดินอาหาร แอพพลิเคชั่นที่หลากหลายและแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติทำให้เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมสำหรับการลดน้ำตาลแม้ว่าผู้บริโภคควรระมัดระวังปริมาณและความปลอดภัยของสัตว์เลี้ยง