O xilitol, também conhecido como açúcar de bétula ou E967, é um álcool de açúcar natural amplamente utilizado como adoçante de baixa caloria em alimentos, bebidas e produtos de saúde. Oferece benefícios à saúde, incluindo proteção odontológica, baixo impacto glicêmico e suporte digestivo. Suas aplicações versáteis e origem natural o tornam uma escolha popular para a redução de açúcar, embora os consumidores devam ter cautela a dosagem e segurança para animais de estimação.