Erythritol เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลที่เป็นธรรมชาติไม่มีแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งเพียงอย่างเดียวและผสมผสานกับผลไม้พระ, หญ้าหวานและ allulose เพื่อสร้างสารให้ความหวานที่เลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของน้ำตาลโดยไม่มีแคลอรี่หรือผลกระทบน้ำตาลในเลือด มันผลิตผ่านการหมักกลูโคสที่มาจากแป้งและทำให้บริสุทธิ์เป็นรูปแบบผลึก เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของฟันที่เป็นมิตรกับฟันแคลอรี่ต่ำและมีความปลอดภัยต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน Erythritol เป็นสิ่งจำเป็นในตลาดที่กำลังเติบโตของอาหารและเครื่องดื่มที่ใส่ใจต่อสุขภาพ บทความนี้สำรวจว่าสารให้ความหวานมี erythritol ประโยชน์กระบวนการผลิตและแอพพลิเคชั่นในผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัย