В этой статье предлагается подробный анализ потенциала аспартама для создания воспаления. Научные исследования выявляют сложную связь, в которой аспартам может способствовать или уменьшить воспаление в зависимости от дозы, индивидуальных факторов и метаболического здоровья. Несмотря на то, что обычно безопасно для более широкого населения в рамках рекомендуемого потребления, осторожность рекомендуется для чувствительных групп. Тенденция промышленности в отношении натуральных подсластителей, функциональных полиолов и обогащенных волокнами соответствует снижению воспалительных рисков и повышением здоровья в продуктах питания и здравоохранения.