Esta análise abrangente compara estévia e sucralose, dois adoçantes populares não nutritivos. A estévia, derivada de uma planta, oferece benefícios à saúde como regulação do açúcar no sangue e efeitos antioxidantes, mas pode ter um sabor amargo. A sucralose, um adoçante sintético, fornece um sabor limpo e parecido com açúcar com alta estabilidade de calor, mas levanta algumas preocupações com a saúde intestinal. O artigo ajuda os consumidores e os fabricantes a equilibrar o gosto, a saúde e as considerações ambientais para escolher a melhor opção para suas necessidades.