エリスリトールは、砂糖のない砂糖のない食品および飲料製品で広く使用されている低カロリーの天然砂糖アルコール甘味料です。低血糖指数、歯に優しい特性、および消化不快感を伴わずに製剤で砂糖を置き換える能力が好まれています。エリスリトール甘味料は、飲み物、焼き菓子、キャンディー、乳製品、および健康補助食品によく見られ、糖尿病、ケトジェニック、および体重志向の消費者に不可欠です。