Cet article complet explique ce que sont les édulcorants nutritifs, détaillant des types comme les sucres, les polyols, les sirops naturels et les concentrés de fruits. Il explique comment ils fonctionnent, leurs impacts sur la santé et les grandes applications dans les industries de l'alimentation, des boissons et des soins de santé. Les innovations dans les technologies édulcorantes et les stratégies de formulation sont également mises en évidence, fournissant des informations précieuses aux fabricants et aux consommateurs dans le monde en évolution des édulcorants. Comprendre les édulcorants nutritifs soutient la production plus intelligente et les choix de consommation plus sains.