L'aspartame est un édulcorant artificiel utilisé dans des milliers d'aliments et de boissons à faible teneur en sucre et sans sucre dans le monde. Il offre une douceur intense avec de faibles calories, ce qui le rend populaire dans les sodas alimentaires, les gencives sans sucre et les édulcorants pour table. Alors que les autorités réglementaires jugent sûr dans les limites recommandées, la recherche émergente soulève des questions sur les effets neurotoxiques et cancérigènes possibles. Les consommateurs doivent l'utiliser modérément et l'éviter s'ils ont une PKU.

L'aspartame est un édulcorant artificiel peu calories trouvé dans de nombreux produits alimentaires sans sucre et alimentaires, notamment des sodas, des gencives à mâcher, des boissons en poudre et des yaourts. Il offre une douceur environ 200 fois supérieure à celle du sucre avec un minimum de calories, aidant les consommateurs à réduire la consommation de sucre. Approuvé par les grandes autorités de sécurité alimentaire dans le monde, l'aspartame est sans danger pour tous, sauf les personnes atteintes de phénylketonurie. Cet article explore les produits communs contenant de l'aspartame, sa sécurité, son utilisation et son rôle dans les tendances nutritionnelles plus saines.