L'extrait de stévia provient de la plante Stevia Rebaudiana et est un édulcorant naturel et zéro-calories. Il est hautement purifié pour concentrer des glycosides de steviol sucrés et le distinguer des édulcorants artificiels qui sont fabriqués chimiquement. La stévia est largement utilisée dans les aliments, les boissons et les produits de santé en raison de sa sécurité, de sa puissance de douceur et de ses avantages pour la santé tels que le contrôle de la glycémie et les effets antioxydants. Son origine botanique et ses approbations réglementaires soulignent son rôle d'alternative naturelle au sucre.