Cet article précise que l'aspartame ne contient pas d'érythritol, expliquant leur nature chimique distincte, leurs sources, leurs utilisations et leurs profils de sécurité. L'aspartame est un édulcorant artificiel très sucré à base d'acides aminés, tandis que l'érythritol est un alcool de sucre naturel faible en calories. Les études émergentes sur les effets cardiovasculaires de l'érythritol sont discutées parallèlement aux approbations réglementaires. Ces connaissances aident les consommateurs et les fabricants à prendre des décisions éclairées sur l’utilisation des édulcorants dans les aliments, les boissons et les produits de santé.