Este artículo proporciona una comparación en profundidad de Stevia y Aspartame, dos sustitutos de azúcar populares. Stevia, un extracto natural de una planta, ofrece dulzura intensa y posibles beneficios metabólicos, pero tiene un regusto distintivo. Aspartamo, un edulcorante sintético, imita de cerca el sabor del azúcar, pero requiere precaución para las personas sensibles y aquellos con PKU. Ambas se consideran alternativas seguras al azúcar cuando se consumen de manera responsable y pueden ayudar a reducir la ingesta de calorías y azúcar para mejorar los resultados de salud.