El aspartamo es un edulcorante artificial ampliamente utilizado destinado a reducir la ingesta de calorías, pero la creciente evidencia lo vincula con el aumento de peso y las alteraciones metabólicas al mejorar la eficiencia del almacenamiento de grasas y la resistencia a la insulina. Mientras que bajos en calorías, sus efectos sobre la regulación energética y el metabolismo sugieren que el consumo cauteloso es aconsejable. Este artículo revisa el conocimiento científico actual y aborda preguntas comunes sobre las implicaciones para la salud de Aspartame.