Este artículo explora los edulcorantes de cero calorías cero más saludables que incluyen opciones naturales como stevia, fruta de monje y eritritol junto con los sintéticos como la sucralosa. Destaca los beneficios, los riesgos, incluidos los hallazgos científicos recientes sobre la salud cognitiva y cardiovascular, y proporciona orientación para las opciones de edulcorantes informados para apoyar la salud, el control de peso y el control de la diabetes.