Αυτό το άρθρο συγκρίνει πλήρως τη σουκραόζη και την ασπαρτάμη, εστιάζοντας στη χημική τους φύση, τις επιδράσεις στο σάκχαρο του αίματος, τον μεταβολισμό, το βάρος, την υγεία του εντέρου και την ασφάλεια. Ενώ και τα δύο γλυκαντικά είναι εγκριθέντα και γενικά ασφαλή, αναδυόμενες μελέτες υπογραμμίζουν πιθανές ανησυχίες μεταβολικών και μικροβίων. Η επιλογή μεταξύ τους θα πρέπει να εξετάσει την ατομική υγεία, τις ανάγκες χρήσης και τη μετριοπάθεια.