Η ερυθριτόλη είναι ένα φυσικό, χαμηλής θερμιδικής ζάχαρης αλκοόλ που χρησιμοποιείται ευρέως ως γλυκαντικό στη διατροφή και τα ποτά μηδενικής ζάχαρης. Ενώ το Diet Coke χρησιμοποιεί κυρίως τεχνητά γλυκαντικά όπως η ασπαρτάμη, η ερυθριτόλη εμφανίζεται σε πολλές άλλες σόδες διατροφής και ποτά που επικεντρώνονται στην υγεία. Προσφέροντας οφέλη όπως οι χαμηλές θερμίδες, η σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα και τα πλεονεκτήματα της οδοντικής υγείας, η ερυθριτόλη θεωρείται ως ένα υποσχόμενο υποκατάστατο ζάχαρης. Ωστόσο, οι αναδυόμενες έρευνες που υποδεικνύουν πιθανούς καρδιαγγειακούς κινδύνους και πεπτικά ζητήματα απαιτούν προσεκτική και ενημερωμένη κατανάλωση. Η κατανόηση των ιδιοτήτων, των χρήσεων και των επιπτώσεων της υγείας της ερυθριτόλης μπορεί να βοηθήσει τους καταναλωτές να κάνουν πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές ευθυγραμμισμένες με τους στόχους ευεξίας τους.