Το Coke Zero είναι ένα αναψυκτικό χωρίς ζάχαρη και θερμίδες γλυκά κυρίως με τα τεχνητά γλυκαντικά ασπαρτάμη και το κάλιο Ακυσουλμάν. Αυτός ο συνδυασμός εξασφαλίζει ένα προφίλ γεύσης κοντά στην αρχική Coca-Cola, προσφέροντας παράλληλα μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στη ζάχαρη. Η ασπαρτάμη και το ACE-K είναι εγκεκριμένα από το FDA, ευρέως δοκιμασμένα γλυκαντικά με εξαιρετικό ρεκόρ ασφαλείας, αν και ορισμένοι καταναλωτές μπορεί να έχουν ευαισθησία. Το Coke Zero διαφέρει από το Diet Coke χρησιμοποιώντας το μείγμα διπλού γλυκαντικού για μια ομαλότερη γεύση. Καθώς η αγορά ποτών χωρίς ζάχαρη αυξάνεται, αυτά τα γλυκαντικά παραμένουν καθοριστικά για την παροχή ποτών μεγάλης γεύσης, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.