تستكشف هذه المقالة ما إذا كان Sucralose ، وهو تحلية اصطناعية يستخدم على نطاق واسع ، يزيد من الجوع والشهية. ويستعرض الأدلة العلمية الحديثة من دراسات تصوير الدماغ وأبحاث الحيوانات التي تبين أن السكرالوز يحفز إشارات الجوع في ما تحت المهاد دون أن تؤدي إلى إشارات الشبع الأيضية. يناقش المقال أيضًا دور Sucralose في الصناعات الغذائية والرعاية الصحية ، ومزاياها ، وتحدياتها ، وآثارها على تطوير المنتجات وصحة المستهلك.