บทความนี้สำรวจสารให้ความหวานเทียมที่มีรสชาติดีที่สุดเช่นซูคราโลส, แอสปาร์แตม, แซคคาริน, เอซ-เคและเนตเมีย, เปรียบเทียบความหวาน, โปรไฟล์รสชาติ, ความมั่นคงและการใช้งาน มันกล่าวถึงการพิจารณาด้านสุขภาพและความปลอดภัยแนวโน้มอุตสาหกรรมในปัจจุบันและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ผลิต ซูคราโลสโดดเด่นเป็นสารให้ความหวานเทียมที่มีลักษณะคล้ายน้ำตาลมากที่สุดที่เหมาะสำหรับการใช้งานมากมาย บทความสรุปด้วยคำถามที่พบบ่อยที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วยเหลือผู้บริโภคและผู้ผลิตในการเลือกข้อมูลเกี่ยวกับสารให้ความหวาน