พระภิกษุสงฆ์ Allulose Erythritol Blend

1.  โปรไฟล์ความหวานที่เสริมฤทธิ์กัน

• อัตราส่วนที่เหมาะสม: อิริทริทอล (ปริมาณมาก), อัลลูโลส (ความเข้ากันได้ของเมลลาร์ด), สารสกัดจากผลไม้พระ (โมโกรไซด์ V ≥50%)

• ผลกระทบต่อแคลอรี่: ≤0.2 กิโลแคลอรี/กรัม (สอดคล้องกับคำกล่าวอ้าง 'ศูนย์แคลอรี่' ในตลาดหลักๆ)

2. ประสิทธิภาพทางประสาทสัมผัสที่สะอาด

• ปราศจากความขมขื่น: อัลลูโลสมาส์กด้วยกลิ่นชะเอมเทศของพระภิกษุ อิริทริทอลช่วยปรับสมดุลความเย็น

• ความรู้สึกคล้ายน้ำตาล: เลียนแบบความหนืด การเกิดสีน้ำตาล และการดูดความชื้นของซูโครสในขนมอบและเครื่องดื่ม

3. ความเป็นเลิศทางเทคนิค

• ความคงตัวของความร้อน: สูงถึง 180°C (356°F) สำหรับการคาราเมลในคุกกี้ เครื่องเคลือบ และเครื่องดื่ม UHT

• การควบคุมจุดเยือกแข็ง: ลดผลึกน้ำแข็งในขนมหวานแช่แข็งและผลิตภัณฑ์ทดแทนนม

• ความสามารถในการละลายทันที: ละลายได้ในน้ำเย็น 100% (≥25% w/v ที่ 25°C) สำหรับเครื่องดื่มและน้ำเชื่อมสำเร็จรูป

4. สุขภาพและการปฏิบัติตามข้อกำหนด

• ดัชนีน้ำตาล (GI) = 0: คีโตที่ผ่านการรับรอง ปลอดภัยต่อโรคเบาหวาน FODMAP ต่ำ และเป็นมิตรกับฟัน

• ปลอดจีเอ็มโอและปราศจากสารก่อภูมิแพ้: ไม่มีถั่วเหลือง กลูเตน ถั่ว หรือสารปรุงแต่งเทียม

เบเกอรี่และขนมหวาน

• ผมสีบลอนด์เคี้ยวหนึบ ช็อคโกแลตสอดไส้คาราเมล และขนมปังไร้กลูเตนพร้อมบราวนิ่งแท้ๆ

• ฟรอสติ้งและฟองดองท์ที่มีการตกผลึกลดลงและความเงางามดีขึ้น

เครื่องดื่ม

• คราฟต์โซดา โปรตีนเชค และลาเต้สกัดเย็นที่มีรสหวานเข้มข้น

• โทนิคจากพืชและน้ำวิตามินพร้อมกลิ่นผลไม้เมืองร้อน

ผลิตภัณฑ์นมและพืชเป็นหลัก

• ไอศกรีมปราศจากแลคโตส โยเกิร์ตนมข้าวโอ๊ต และเคเฟอร์หมักที่มีเนื้อครีม

• ปรับสมดุลรสหญ้าที่ค้างอยู่ในคอของโปรตีนถั่วในน้ำปั่นมังสวิรัติ

ซอสและเครื่องปรุงรส

• เคลือบบาร์บีคิว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และซอสมะเขือเทศที่มีความหวานและเกาะติดกันอย่างสมดุล

• แทนที่ HFCS ในกลุ่มกราโนล่าและท็อปปิ้งอาหารเช้า

โภชนเภสัช

• วิตามินกัมมี่ เม็ดฟู่ และน้ำเชื่อมสำหรับเด็กที่ไม่มีรสค้างอยู่ในคอ

• รักษาเสถียรภาพของโปรไบโอติกและสารสกัดจากสมุนไพรในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดผง

การอนุมัติตามกฎข้อบังคับ

การรับรอง: ฮาลาล, โคเชอร์, โครงการปลอดจีเอ็มโอได้รับการตรวจสอบแล้ว

ความบริสุทธิ์: สารให้ความหวานรวม≥99%; โลหะหนัก (Pb, As) ตรวจไม่พบ (ICP-MS)

เทคโนโลยี Tri-Blend ที่ได้รับสิทธิบัตร

อัตราส่วนที่เป็นกรรมสิทธิ์ช่วยขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นในขณะที่ปรับต้นทุนการใช้งานให้เหมาะสมเทียบกับสารให้ความหวานแบบสแตนด์อโลน

โซลูชั่นที่ปรับแต่งได้

ปรับอัตราส่วนตามความชอบด้านรสชาติในภูมิภาค

การจัดหาอย่างยั่งยืน

การผลิตที่เป็นกลางทางคาร์บอนด้วยผลพระภิกษุที่ติดตามบล็อคเชนจากฟาร์มกวางสี