Este artigo fornece uma visão detalhada do que a sucralose é feita, detalhando suas origens naturais de sacarose e os processos químicos precisos por trás de sua produção. Abrange a transformação da sacarose através da cloração seletiva em sucralose, sua estrutura molecular, aplicações extensas, perfil de segurança e vantagens nas indústrias modernas de alimentos, bebidas e saúde.