O eritritol é um adoçante de álcool de açúcar natural de baixa caloria, usado extensivamente em produtos e produtos para bebidas sem açúcar e com açúcar reduzido. É preferido por seu baixo índice glicêmico, propriedades adequadas para dentes e capacidade de substituir o açúcar em formulações sem desconforto digestivo. O adoçante do eritritol é comumente encontrado em bebidas, assados, doces, produtos lácteos e suplementos de saúde, tornando-o essencial para consumidores diabéticos, cetogênicos e conscientes do peso em todo o mundo.