A Stevia é um adoçante natural zero-calórico amplamente utilizado nas indústrias de alimentos, bebidas e saúde. Este artigo explora quanto estévia é segura para consumir, efeitos colaterais potenciais da ingestão excessiva e benefícios de misturá -lo com polióis funcionais e fibras alimentares. Com um limite diário recomendado de 4 mg/kg de peso corporal, a Stevia oferece uma alternativa eficaz para consumidores e fabricantes preocupados com a saúde em todo o mundo.