O Aspartame é um adoçante artificial amplamente utilizado, destinado a reduzir a ingestão de calorias, mas evidências crescentes o ligam ao ganho de peso e aos distúrbios metabólicos, aumentando a eficiência do armazenamento de gordura e a resistência à insulina. Embora baixas em calorias, seus efeitos na regulação da energia e no metabolismo sugerem que o consumo cauteloso é aconselhável. Este artigo analisa o conhecimento científico atual e aborda questões comuns sobre as implicações de saúde do aspartame.