Este artigo oferece uma análise detalhada do potencial do aspartame de causar inflamação. A pesquisa científica revela uma relação complexa em que o aspartame pode promover ou reduzir a inflamação, dependendo da dose, fatores individuais e saúde metabólica. Embora geralmente seguro para a população mais ampla dentro da ingestão recomendada, é aconselhável cautela para grupos sensíveis. A tendência da indústria para adoçantes naturais, polióis funcionais e misturas enriquecidas por fibras se alinham com a redução de riscos inflamatórios e o aumento da saúde em produtos para alimentos e saúde.