Este artigo investiga se os adoçantes artificiais são inflamatórios, analisando seus efeitos na microbiota intestinal, respostas imunes e vias de inflamação. Embora alguns adoçantes artificiais possam promover a inflamação intestinal e sistêmica, os efeitos variam por tipo, dosagem e fatores individuais. Alternativas mais seguras, como adoçantes naturais e álcoois funcionais de açúcar, demonstram promessa na redução da ingestão de açúcar sem impactos inflamatórios prejudiciais, capacitando os consumidores a fazer escolhas informadas para uma melhor saúde.