A sucralose é um adoçante artificial produzido a partir de sacarose através de um complexo processo químico de várias etapas envolvendo cloração e purificação seletivas. Este artigo descreve em detalhes as matérias -primas, reações químicas, técnicas de purificação, padrões de seguradescreve em detalhes as matérias -primas, reações químicas, técnicas de purificação, padrões de segurança e aplicações de sucralose. A fabricação intrincada garante um produto seguro, estável e intensamente doce, vital para muitos alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos sem açúcar.