O aspartame serve como pedra angular na moderna ciência e indústria da nutrição devido à sua intensidade de doçura invulgarmente elevada em relação às calorias. Este artigo explorou todo o espectro de nomes associados ao aspartame – desde descritores químicos a nomes de marcas – destacando como estes termos aparecem em diferentes contextos e porque é que a consciencialização dos mesmos é importante para as partes interessadas em toda a cadeia de abastecimento. A discussão também situa o aspartame dentro de tendências mais amplas em adoçantes artificiais, incluindo desenvolvimentos regulatórios, práticas de rotulagem e educação do consumidor. O objetivo é fornecer uma referência robusta e legível que ajude os leitores a reconhecer o aspartame em diversas fontes e a tomar decisões informadas sobre seu uso em alimentos e bebidas.