스테비아 에리스리톨 블렌드

천연 단맛 시너지

• 비율: 에리트리톨(증량제) + 스테비올 배당체(Reb A/Reb M ≥98%).

• 단맛 강도: 1:1 자당 당량, 원활한 재구성을 위해 보정됨.

제로칼로리 프로필

• 0.2kcal/g 이하(주요 시장의 '제로 칼로리' 라벨링 준수)

감각적 우수성

• 쓴 맛 없음: 에리스리톨은 스테비아의 뒷맛을 중화합니다. 스테비아는 에리스리톨의 온화한 냉각 효과를 보상합니다.

• 설탕 모방 질감: 고체 및 액체 제제에서 자당의 식감과 부피를 재현합니다.

기술적인 성과

• 열 안정성: 제과류, 유약 및 UHT 음료의 경우 최대 160°C(320°F)입니다.

• 순간 용해도: 냉수(25°C)에서 ≥20% w/v 용해도.

• 흡습성 제어: 제과 및 냉동 디저트의 결정화를 감소시킵니다.

건강 및 식습관 준수

• 혈당지수(GI) = 0: 인증된 케토, 당뇨병 친화적, 비우식증 유발성.

• 비 GMO 및 알레르기 유발 물질 없음: 글루텐, 콩, 유제품 또는 인공 첨가물이 없습니다.