アスパルテームは、カロリーに比べて甘味度が異常に高いため、現代の栄養科学と産業の基礎となっています。この記事では、化学的記述子からブランド名に至るまで、アスパルテームに関連する名前の全範囲を調査し、これらの用語がさまざまな文脈でどのように表示されるか、またサプライチェーン全体の関係者にとってそれらの用語の認識が重要である理由を強調しました。この議論では、アスパルテームを、規制の策定、表示慣行、消費者教育など、人工甘味料の広範なトレンドの中に位置づけています。目標は、読者がさまざまな情報源に含まれるアスパルテームを認識し、食品や飲料でのアスパルテームの使用について十分な情報に基づいた決定を下せるようにする、堅牢で読みやすいリファレンスを提供することです。
