イソマルト

1.  歯に優しく非齲蝕原性

• 口腔内細菌による発酵に耐性があることが臨床的に証明されており、無糖キャンディー、チューインガム、デンタルケア製品に最適です。

2. 低カロリー & 血糖影響ゼロ

• 血糖指数 (GI) がしか含まれていないため 2.0 kcal/g (スクロース 50%) 0、ケトダイエット、糖尿病患者、体重管理の製剤に最適です。

3. 熱安定性と質感の習熟

• 高温 (最大 150°C) に耐え、褐変や結晶化を起こさず、焼き菓子のサクサクした食感を保証します。

• チョコレート、ハードキャンディー、およびコーティングにおけるスクロースの嵩と口当たりを模倣します。

4. すっきりとした甘さと相乗効果

• あり ショ糖の45〜60％の甘味が 、後味がありません。ステビア、モンクフルーツ、またはアルロースとシームレスにブレンドし、バランスの取れた風味プロファイルを実現します。

5. 低吸湿性

• 吸湿に強く、プロテインバー、粉末ミックス、医薬品錠剤の保存期間を延長します。

砂糖不使用のお菓子

• 長期保存性を備えた透明なガラスのようなハード キャンディーを作成します。

• グミの噛みごたえを高め、ガムの硬化を防ぎます。

機能的なベーカリーとスナック

• 制御されたメイラード反応により、低GIクッキーとグラノーラバーを実現します。

• 食感を損なうことなく、フロスティングやフィリングの砂糖含有量を減らします。

医薬品および栄養補助食品

• 湿気の多い気候でもチュアブル錠やシロップ用の安定した賦形剤です。

• ニュートラルな味のビタミンやサプリメントのコーティング剤です。

クリーンラベルと持続可能性

• 非遺伝子組み換え、ビーガン対応、オーガニック認証対応。

• エネルギー効率の高い生産を通じて循環経済への取り組みをサポートします。

認証: ISO 22000、FSSC 22000、BRC、ハラール、コーシャ

非遺伝子組み換え認証済み: 倫理的に栽培された甜菜糖を原料としています。
グローバルコンプライアンス: FDA GRAS、EFSA、および JECFA 基準に適合します。

カスタム ソリューション: 粒子サイズ、溶解度、ブレンドを正確なニーズに合わせて調整します。

エンドツーエンドの透明性: ビート農場から最終製品までブロックチェーンで追跡されたサプライ チェーン。
研究開発コラボレーション: 当社の技術チームは、コスト、質感、保存期間を考慮して配合を最適化します。

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