グアーガム

1.高粘度

• 低濃度 (0.5 ～ 2%) で濃厚な擬似塑性溶液を形成し、テクスチャーと安定性を高めるのに最適です。

2. 相乗効果によるパフォーマンス

• キサンタンガム、カラギーナン、その他のハイドロコロイドと効果的に作用し、ゲルの強度と弾性を最適化します。

3. 熱安定性

• 高温処理（80℃まで）でも粘度を維持できるため、焼き菓子や缶詰などに適しています。

4. 水溶性

• 冷水または温水で急速に水和し、さまざまな配合物への組み込みが容易になります。

5. クリーンなラベルと非遺伝子組み換え

• 持続可能な方法で栽培されたグアー豆を原料としており、合成添加物は含まれておらず、ビーガン、ハラール、コーシャ認証に準拠しています。

食べ物と飲み物

• 乳製品: アイスクリーム、ヨーグルト、チーズを安定させ、氷結晶の形成や相分離を防ぎます。

• ベーカリー: グルテンフリーのパンやケーキの生地の弾力性、保湿性、保存期間を向上させます。

• ソースとドレッシング: 低脂肪調味料やインスタント食品の増粘剤および乳化剤として機能します。

• 肉と魚介類: 加工肉やすり身製品の保水性を高めます。

医薬品

• 錠剤バインダー: 均一な崩壊と制御された薬物放出を保証します。

• 懸濁液: 一貫した投与のために液体製剤を安定化します。

化粧品

• シャンプー、ローション、クリームの粘度を高めながら、伸びや感触を向上させます。

産業用

• 石油とガス: 粘度を高め、プロッパントを懸濁するために水圧破砕流体に使用されます。

• テキスタイル: 生地のサイズを調整し、染料の吸収を向上させます。

• 製紙: 紙の強度とコーティングの均一性を高めます。