主な仕様
天然由来:
西アフリカの野生植物ペンタディプランドラ ブラッツェアナ バイヨンの果実から抽出されます。
甘味
(ショ糖の)600〜2000倍の甘さ。通常仕様は600Xと2000Xです。
ショ糖に近い純粋な甘さで、後味は残りません。
安定性
低温殺菌、UHT 滅菌、高温ベーキングプロセスに耐えます。
健康とコンプライアンス
FDA SELF-GRAS 認証済み。
天然タンパク質なのでアミノ酸に分解され、血糖値への負担がなく、糖質制限グループに適しています。
アプリケーション
食べ物と飲み物
飲み物:炭酸飲料、フルーツジュース、コーヒー、紅茶、固形スポーツドリンクに適しています。
ベーキングおよび製菓: 高温耐性は、ケーキ、クッキー、その他の高温処理シナリオに適合します。
低カロリーで高甘味度のシュガーフリーキャンディーを実現します。
製薬およびヘルスケア
特別な栄養補助食品の医薬品賦形剤および甘味料として機能し、血糖値変動のリスクはありません。
複合甘味料
お客様のアプリケーションシナリオとフレーバー要件に基づいてカスタマイズされます。
乳製品
ヨーグルトと植物ベースの飲料のサプライチェーンに統合されます。
乳タンパク質と相乗的に作用し、製品の保存期間に影響を与えることなく、豊かでまろやかな味を高めます。
競争上の優位性
味: ショ糖に最も近い味を持つ天然甘味料の一つ。
コストと適合性: 甘味が高いため、単位投与量が減少します。
安定性と安全性: 他の天然甘味タンパク質よりも優れた熱安定性。人工甘味料よりも安全です。
当社と提携する理由
グローバル コンプライアンス: 北米および中国市場向けに事前承認済み。
R&D コラボレーション: 安定性テスト、フレーバーマスキング、テクスチャー最適化のための配合サポート。
サプライチェーンの信頼性: 垂直統合により、24 時間 365 日の物流と 24 か月の保存期間が保証されます。
費用対効果の高いスケーリング: 新興企業から大企業までの一括価格設定と料金処理。
クリーンラベルの贅沢に対する自然の答え
自然界の最も強力な甘味料を使用して製品を強化する準備はできていますか? Shandong Newnature の Brazzein は、スクロース甘味度 600 ~ 2000 倍、FDA GRAS 認定、熱安定性を備えており、飲料、焼き菓子、無糖キャンディーにカロリーゼロ、血糖影響ゼロ、純粋な味をもたらします。カスタマイズされたブレンドソリューションと安定した供給のために当社と提携し、クリーンラベルで健康を重視したイノベーション目標を現実にしましょう。
100% 天然、最高の風味
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