Carboxyméthylcellulose de sodium

1. Haute viscosité et rétention d'eau

• Forme des solutions colloïdales stables, même à faibles concentrations, idéales pour la rétention d'humidité dans les produits de boulangerie et les matériaux de construction.

2. Tolérance au pH

• Efficace sur une large plage de pH (3 à 12), maintenant la fonctionnalité dans les boissons acides, les détergents alcalins et les formulations neutres.

3. Capacité filmogène

• Crée des revêtements protecteurs dans les produits pharmaceutiques et agrochimiques, améliorant ainsi la durée de conservation et l'efficacité des produits.

4. Non toxique et biodégradable

• Conforme aux tendances éco-responsables et clean label, sans allergènes ni additifs synthétiques.

5. Stabilité thermique

• Conserve sa viscosité sous chaleur modérée, adapté aux aliments pasteurisés et aux processus industriels.

Nourriture et boissons

• Produits laitiers : Stabilise les crèmes glacées, les yaourts et les fromages à tartiner.

• Boulangerie : Améliore l’élasticité de la pâte et prolonge la fraîcheur du pain et des gâteaux sans gluten.

• Sauces et vinaigrettes : Agit comme épaississant et émulsifiant dans les condiments faibles en gras.

• Produits carnés : Améliore la rétention d’eau dans les viandes transformées.

Médicaments

• Liant pour comprimés : Assure une dispersion uniforme du médicament et une libération contrôlée.

• Pommades et crèmes : stabilise les émulsions et améliore la texture.

Industriel

• Détergents : Augmente la viscosité et la suspension des salissures dans les détergents liquides.

• Textiles : Taille les fils et améliore l’adhérence des colorants.

• Fabrication du papier : renforce les revêtements du papier et améliore l’imprimabilité.

Produits de beauté

• Épaissit les lotions, les shampoings et le dentifrice tout en améliorant la tartinabilité.

‌Sécurité et conformité

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